食品包裝膜是一種(zhong)將(jiang)抗菌劑(ji)制成的抗(kang)菌(jun)母(mu)粒(li)，通(tong)(tong)過(guo)抗(kang)菌(jun)劑或(huo)抗(kang)菌(jun)母(mu)粒(li)和樹脂單層(ceng)(ceng)擠出(chu)或(huo)流涎制備而(er)得，也(ye)可以(yi)通(tong)(tong)過(guo)作(zuo)為表面層(ceng)(ceng)和別的層(ceng)(ceng)共(gong)同擠出(chu)形成抗(kang)菌(jun)復合膜。還有一種(zhong)是通(tong)(tong)過(guo)將(jiang)抗(kang)菌(jun)劑涂敷或(huo)者蒸鍍在(zai)樹脂薄膜上(shang)而(er)得。
食品包裝膜對(dui)于抗(kang)菌母粒制得的(de)抗(kang)菌薄膜來說，在進行使(shi)用時(shi)會由于其膜本身厚度薄，因(yin)此要求其抗(kang)菌粒子的(de)粒徑較小(xiao)，并(bing)由比(bi)較窄的(de)(de)(de)粒徑分布或采用(yong)能夠溶(rong)解在樹脂(zhi)中的(de)(de)(de)有(you)機抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)(ji)。一般抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)(ji)或抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌母粒的(de)(de)(de)加(jia)入(ru)對薄膜(mo)(mo)力學(xue)性能影(ying)(ying)響不是很(hen)明顯，對薄膜(mo)(mo)的(de)(de)(de)印刷性能也(ye)無不利影(ying)(ying)響。但對部分薄膜(mo)(mo)的(de)(de)(de)阻隔(ge)性能有(you)一定的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響，所以選(xuan)擇(ze)抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)(ji)和抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌母粒時要(yao)注意(yi)抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)(ji)和抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌母粒的(de)(de)(de)加(jia)入(ru)對薄膜(mo)(mo)的(de)(de)(de)性能的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響狀況，選(xuan)擇(ze)合適(shi)的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)(ji)，以保證包(bao)裝的(de)(de)(de)性能符合使用(yong)要(yao)求。一般選(xuan)用(yong)的(de)(de)(de)包(bao)裝材(cai)料有(you)LDPE、LLDPE、EVA、纖維素膜(mo)(mo)、可食用(yong)薄膜(mo)(mo)等。
食品(pin)包裝膜對于將抗菌(jun)劑有(you)效的涂敷或者是蒸(zheng)(zheng)鍍(du)到(dao)薄膜(mo)上的(de)(de)(de)(de)方法來(lai)說，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)塑料自身(shen)阻(zu)隔性(xing)能(neng)(neng)差距很大，如(ru)果涂(tu)(tu)敷和(he)鍍(du)膜(mo)過(guo)程中基材末受到(dao)破(po)壞的(de)(de)(de)(de)話(hua)，它(ta)仍能(neng)(neng)影(ying)響最終產品的(de)(de)(de)(de)質量。塑料薄膜(mo)表(biao)(biao)面的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面性(xing)能(neng)(neng)、表(biao)(biao)現極性(xing)、表(biao)(biao)面粗糙度、表(biao)(biao)面含氧、氮原子的(de)(de)(de)(de)百分比(bi)會(hui)影(ying)響薄膜(mo)與抗(kang)(kang)菌劑的(de)(de)(de)(de)粘(zhan)結強度，從而影(ying)響抗(kang)(kang)菌性(xing)能(neng)(neng)。另外，在將抗(kang)(kang)菌劑涂(tu)(tu)敷或蒸(zheng)(zheng)鍍(du)到(dao)薄膜(mo)上之前，應該預(yu)先對薄膜(mo)基材表(biao)(biao)面進行(xing)預(yu)處(chu)理，改善其(qi)表(biao)(biao)面陸能(neng)(neng)，提高(gao)結合力。
食品包裝膜(mo)在(zai)一定程度上(shang)除(chu)了滿(man)足其商(shang)品包裝自(zi)身(shen)的(de)需要的(de)力學性(xing)能(neng)、印刷(shua)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)、展示性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)等包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)必須(xu)具(ju)有(you)的性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)外，世界各(ge)國對用于食品(pin)(pin)類物(wu)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)的衛(wei)生性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)都有(you)很(hen)高(gao)的要(yao)(yao)(yao)求。要(yao)(yao)(yao)求材(cai)料(liao)色澤正常、無(wu)異(yi)(yi)味(wei)、無(wu)異(yi)(yi)嗅、無(wu)異(yi)(yi)物(wu)，并在(zai)蒸發殘(can)渣、高(gao)錳酸鉀(jia)消(xiao)耗量、重金屬(shu)含量、脫(tuo)色實驗(yan)(yan)等方面符(fu)合相(xiang)應要(yao)(yao)(yao)求。美國FDA就食品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)的組成(cheng)、添加劑規格(ge)、使用條件、溶出(chu)要(yao)(yao)(yao)求、食品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)溶出(chu)物(wu)慢(man)性(xing)(xing)(xing)(xing)毒(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)實驗(yan)(yan)要(yao)(yao)(yao)求、亞慢(man)性(xing)(xing)(xing)(xing)毒(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)實驗(yan)(yan)要(yao)(yao)(yao)求等也做出(chu)了具(ju)體的規定(ding)。 | 
| ENGLISH
